3 Recetas de Tortas de Chocolate Caseras (Fáciles y Deliciosas)

Las tortas de chocolate son el postre preferido de muchos, a todos nos encantan. Si deseas preparar una torta de chocolate casera pero que sorprendas a tus seres queridos o invitados. Te traemos estás tres deliciosas recetas. No dejes de probar alguna de ellas. ¡Manos a la obra!

 

Tota de Chocolate y frutas

 

Un pastel de chocolate con frutas que no te dará remordimiento al comerlo.

 

Ingredientes

•  1/2 taza de aceite de coco
•  3/4 taza de yogur de vainilla
•  1/2 taza de azúcar morena
•  1/4 taza de puré de manzana
•  2 cdtas. de extracto puro de vainilla
•  2 tazas de harina de trigo
•  1/2 taza de cacao en polvo
•  2 cdtas. de polvo de hornear
•  1 cdta. de bicarbonato de sodio
•  1/2 cdta. de sal marina
•  3/4 de taza de leche entera
•  1 taza de mini chips de chocolate

Las frutas:

•  2 racimos de uva verde o roja
•  1 puñado de frambuesas
•  1/2 puñado de moras
•  1/2 puñado de arándanos
•  1/2 puñado de fresas

 

Opcional:

•  Crema batida hecha en casa
•  Jarabe de chocolate
•  1 cucharada de azúcar en polvo para confitería

 

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados. Enmartecar dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas. Caliente el aceite en el microondas unos 30 segundos, luego viértalo en el recipiente de un mezclador. Agregue el yogurt, el azúcar moreno, el puré de manzana y la vainilla, y mezcle bien.

 

Tamice la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Con la batidora baja, agregue lentamente 1/3 de los ingredientes secos a la mezcla de yogurt, luego 1/4 taza de la leche. Repita con el resto de los ingredientes secos y la leche. Retire el tazón de la batidora y agregue las chispas de chocolate. Divida la mezcla entre los moldes para pasteles preparados.

 

Lleve al horno durante unos de 25 min. Deje que las tortas se enfríen en las bandejas durante 5 min, luego colóquelas en una rejilla para que se terminen de enfríen.

 

Enjuague las frutas hasta que estén brillantes y limpias. Coloque 1 capa de pastel en un soporte de pastel y cubra con 3/4 de taza de crema batida. Coloque una fresa en el centro del pastel. Extienda un poco de las frutas alrededor de los bordes del pastel.

 

Coloque la capa de pastel restante en la parte superior. Comenzando con un racimo de uvas y complete con las frambuesas, moras y arándanos, y coloque más uvas para equilibrar el color. Finalmente, coloque algunas fresas alrededor del borde y 1 en la parte superior.

 

Rocíe el pastel con el jarabe de chocolate y deje enfriar hasta que esté listo para servir. Si usa azúcar en polvo, espolvoréelo por la parte superior antes de servir.

 

Torta de chocolate con oreo

 

Para los amantes de la oreo y de las tortas de chocolate, este postre es perfecto.

 

Ingredientes

• 300 gr. harina
• 90 gr. cacao en polvo (amargo(
• 200 gr. de azúcar
• 1 cdta. de polvo para hornear
• 1 cdta. de bicarbonato de sodio
• 2 cdas. de aceite (girasol)
• 180 ml. agua
• 100 ml. de café (ya hecho)
• 1 paquete de oreos (11 oreos aprox. partidas en pedazos)

 

Preparación

Mezclar los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear, cacao, bicarbonato y oreos (dejé algunas para decorar la torta). En otro envase mezclar los ingredientes líquidos: agua,aceite y café. Agregar la mezcla líquida a la seca y revolver bien.

 

Enmantecar el molde para la torta para que no se pegue y echar la mezcla. Hornear a fuego medio durante 30 min aprox. (debes ir revisando que no se queme). La sacamos y listo!

 

Torta de Chocolate rellena con Fresas

 

Deliciosa torta de chocolate rellena con una explosión de fresas cremosa dentro de ella.

 

Ingredientes

• 9 claras y yemas
• 9 cucharadas de azúcar
• 8 cucharadas de harina de trigo
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de levadura
• 2 latas de leche condensada
• 30 gr de mantequilla
• 3 cuacharadas de leche en polvo
• 200 gr de crema de leche
• 12 gr de gelatina sin sabor
• 400 gr de fresas
• 300 gr de chocolate amargo picado
• 300 gr de crema de leche

 

Preparación

Batir las claras de huevo hasta hacer nieve, cuando esten los picos duros, agregar la azúcar y las yemas de huevo. Mezclar bien. Agregar la harina sobre la mezcla, incorporarla suavemente. Rociar suavemente el cacao y luego la levadura. Enmantecar un envase redondo para colocar en el horno.  Llevar al horno precalentado a 180 grados, por unos 30 minutos. Reservar.

 

En una olla, llevar a fuego medio la leche condensada, mantequilla y leche en polvo. Mezclar hasta que empiece a elevarse. Añadir la crema de leche y dejar hervir un poco más, no deje de revovler hasta lograr una consistencia firme. Añadir la gelatina sin sabor ya preparada. Reservar para enfriar.

 

Retirar el centro de la torta dejando solamente los laterales y el fondo. Mezclar las fresas en la crema ya cuando este fría y rellenar el pastel. Reservar en la nevera durante 2 horas.

 

Colocar 300 gr de chocolate picado en baño maría hasta que se derrita. Retirar del fuego y añadir la crema de leche. Colcoar en la nevera durante 1 hora. Cubrir el pastel con una capa de chocolate y volver a reservar durante 1 hora.