Aderezos de frutas para ensaladas aún más saludables

Cuando se trata de buscar el complemento perfecto para una buena ensalada, la tentación más inmediata es algún queso amarillo y aderezos a base de mayonesa. Pero, bien sea para un amante de las frutas, o para alguien que busca incluirlas en su dieta diaria, ingerirlas como parte de los aderezos para ensaladas es una buena opción. Vemos estos aderezos de frutas para ensaladas ricos y saludables.

 

Disminuir las grasas

Existen múltiples alternativas de aderezos ligeros para complementar las comidas. Muchas personas tienden a pensar que la vinagreta comercial es más baja en calorías; sin embargo, usualmente estos productos están compuestos por más de 2/3 de aceite y muy poco vinagre. Por tanto, muchas veces contienen más del doble de calorías que uno ligero.

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Si bien es cierto que los aceites de vegetales son bastante saludables, si las personas están buscando consumir pocas calorías es mejor que busquen opciones como las versiones "fat free" o "low fat". ES importante verificar cuál es la porción que se define como libre de grasa o ligera en las etiquetas, porque usualmente son dos cucharadas de aderezo lo que cuenta como tal.

Alternativas saludables

Para no perder el sabor de las comidas y darles un aporte nutricional aún mayor, se pueden preparar aderezos a base de frutas. Por todos es conocido el aporte nutricional de vitaminas, minerales y de agua que éstas poseen. A continuación algunas opciones:

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Aderezo de Fresas

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Ingredientes:

- 1 taza de yogurt light de fresa

- 1 taza de fresas frescas

- 1 cucharada de vinagre de vino rojo

- Edulcorante al gusto

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Preparación:

Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave.

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Aporte Nutricional:

Las fresas son ricas en fibra y vitamina C; sus propiedades incluyen el aumento de las defensas del organismo.

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Ingredientes:

- 1 taza de yogurt natural

- 1/4 de taza de jugo de parchita

- 4 cucharaditas de aceite de maiz

- Edulcorante al gusto

- Sal y pimienta al gusto

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Preparación:

Mezclar suavemente el yogurt con el aceite y después el jugo de parchita. Agregar el edulcorante y salpimentar al gusto.

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Aporte Nutricional:

La parchita contiene una gran cantidad de fibra, provitamina A, potasio y magnesio. Su contenido de vtaminas tiene una acción antioxidante.

 

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- 1 mango maduro mediano

- 1/2 taza de jugo de limon

- 3 cucharadas de oliva

- 1/8 cucharadita de pimienta roja triturado

- sal y pimienta al gusto

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Aporte Nutricional:

El mango contiene sales minerales, potasio, calcio, fosforo y vitamina B2 y entre sus propiedades se encuentra la purificacion de la sangre

 

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en.

- 3/4 taza de yogurt natural bajo en grasa

- 1 cucharada de miel

- 1 cucharada de jugo de piña sin azúcar

- 2 cucharada de hojas de mentas picadas

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Preparación:

En un recipiente, mezcle todos los ingredientes hasta que la miel de abejas este disuelta.

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Aporte Nutricional:

la piña es rica en vitaminas A, B1 y B2 y tiene propiedades digestiva