Aderezos de frutas para ensaladas aún más saludables
Cuando se trata de buscar el complemento perfecto para una buena ensalada, la tentación más inmediata es algún queso amarillo y aderezos a base de mayonesa. Pero, bien sea para un amante de las frutas, o para alguien que busca incluirlas en su dieta diaria, ingerirlas como parte de los aderezos para ensaladas es una buena opción. Vemos estos aderezos de frutas para ensaladas ricos y saludables.
Disminuir las grasas
Existen múltiples alternativas de aderezos ligeros para complementar las comidas. Muchas personas tienden a pensar que la vinagreta comercial es más baja en calorías; sin embargo, usualmente estos productos están compuestos por más de 2/3 de aceite y muy poco vinagre. Por tanto, muchas veces contienen más del doble de calorías que uno ligero.
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Si bien es cierto que los aceites de vegetales son bastante saludables, si las personas están buscando consumir pocas calorías es mejor que busquen opciones como las versiones «fat free» o «low fat». ES importante verificar cuál es la porción que se define como libre de grasa o ligera en las etiquetas, porque usualmente son dos cucharadas de aderezo lo que cuenta como tal.
Alternativas saludables
Para no perder el sabor de las comidas y darles un aporte nutricional aún mayor, se pueden preparar aderezos a base de frutas. Por todos es conocido el aporte nutricional de vitaminas, minerales y de agua que éstas poseen. A continuación algunas opciones:
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Aderezo de Fresas
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Ingredientes:
– 1 taza de yogurt light de fresa
– 1 taza de fresas frescas
– 1 cucharada de vinagre de vino rojo
– Edulcorante al gusto
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Preparación:
Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave.
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Aporte Nutricional:
Las fresas son ricas en fibra y vitamina C; sus propiedades incluyen el aumento de las defensas del organismo.
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Ingredientes:
– 1 taza de yogurt natural
– 1/4 de taza de jugo de parchita
– 4 cucharaditas de aceite de maiz
– Edulcorante al gusto
– Sal y pimienta al gusto
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Preparación:
Mezclar suavemente el yogurt con el aceite y después el jugo de parchita. Agregar el edulcorante y salpimentar al gusto.
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Aporte Nutricional:
La parchita contiene una gran cantidad de fibra, provitamina A, potasio y magnesio. Su contenido de vtaminas tiene una acción antioxidante.
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– 1 mango maduro mediano
– 1/2 taza de jugo de limon
– 3 cucharadas de oliva
– 1/8 cucharadita de pimienta roja triturado
– sal y pimienta al gusto
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Aporte Nutricional:
El mango contiene sales minerales, potasio, calcio, fosforo y vitamina B2 y entre sus propiedades se encuentra la purificacion de la sangre
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en.
– 3/4 taza de yogurt natural bajo en grasa
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharada de jugo de piña sin azúcar
– 2 cucharada de hojas de mentas picadas
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Preparación:
En un recipiente, mezcle todos los ingredientes hasta que la miel de abejas este disuelta.
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Aporte Nutricional:
la piña es rica en vitaminas A, B1 y B2 y tiene propiedades digestiva
